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Catas de Vino

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Casar de santa Inés 1998

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:23:19

Bodega: Pérez Caramés

D.O./Zona: V.T. Castilla y León

País: España

Tipo de vino: Tinto con crianza

Graduación (vol): 12.5%

Varietales: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Mencía, 15% Merlot, 10% Tempranillo

Crianza de 27 meses en roble francés Allier de tostado suave.

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Rojo rubí con irisaciones teja.

Aromático, con un buen poderío frutal donde sobresalen frente a las demás, las moras y el arándano. Hay tanta frescura como madurez al igual que el recuerdo de la fruta extendida en una rebanada de pan como una buena confitura. Hay un fondo especiado tan sutil como contundente, resalta el café, el clavo y las pimientas.

En boca marca el tanino, ¡que raza y que poderío! Es un vino singular, te roba el alma, bueno, mejor el sentido Porque sientes de forma alternativa y de forma continua una frescura y una acidez, que parece que el vino resbala en la boca sintiendo la fruta y todos los valores primarios, al igual que una madurez sorprendente y especias. Una y otra vez, sin fin...

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