Blog

Blog

Catas de Vino

Aquí podrás participar de nuestras catas.
Añade tus comentarios.



grupdetast@grupdetast.com

Épaulé Jeté 2012

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:17:04

Bodega: Catherine & Pierre Breton

D.O./Zona: Chinon - Loire

País: Francia

Tipo de vino: Tinto con crianza. 4 meses en barricas de roble del Loira

Graduación (vol): 12.5%

Varietales: 100% Cabernet Franc

Rojo cereza picota.

Exhibe fortaleza y parece gritar: ¡pirecinas al poder! Podríamos morder un pimiento morrón asado envuelto en humo de pimentón. Y para su descaro pese a su estructura ligera, no cansa, es más, gusta y convence. Porque a la par y de forma tramada descubres una fruta negra madura a la par de la roja, rebosantes de identidad y de equilibrio.

En boca es todo un espectáculo, muy interesante y curioso. Reafirma la plenitud de la estupenda fruta, pesa, estalla. Con un tanino armado hasta los topes y una acidez integrada, sabrosa y grata, sabe reconciliar su fuerza con las demás. Dulzor sin serlo, es esa buena sazón de la fruta, que la sigues mascando de principio a fin (si lo hay). Un vino con buena fruta y nada pesado gracias al equilibrio de fuerzas, en el que todos contribuyen sin restar mérito al otro, todo un ejemplo.

  • Comments(0)

Fill in only if you are not real





The following XHTML tags are allowed: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS styles and Javascript are not permitted.