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Catas de Vino

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Dalivor Pálava 2015

Dulces y GenerososPosted by grupdetast Tue, August 29, 2017 20:59:09

Bodega: Vinařství U Kapličky

D.O./Zona:Moravia

País: República Checa

Tipo de vino:Blanco sin crianza

Graduación (vol): 13%

Varietales: 100% Pálava (cruce de Gewürztraminer con la Müller-Thurgau) de cosecha tardía

Amarillo pajizo brillante.

El aroma que desprende te embelesa, es un caramelo de lilas, hay limón maduro tanto su piel seca, como su pulpa, piel de mandarina y pomelo rosa, pétalos de rosa y de jazmín. Hay una manzana franca y algo madura, miel blanca, notas terpénicas y ligera brotytis. Deja para el final un recuerdo claro a carne de membrillo.

En la boca se muestra rico, quizás con no tanta profundidad como en la nariz, puede desmerecer, pero pensamos que no, confirma que con su ligereza es suficiente y llena, memos, es más. Buena acidez que seguro en el futuro será más tierna y dará más juego. Queda en el fondo un recuerdo de lo apreciado en la nariz, el de la fruta y las flores.

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