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Cifras Garnacha blanca 2012

BlancosPosted by grupdetast Tue, August 29, 2017 20:27:06

Bodega: Exeo

D.O./Zona:Rioja Alavesa

País: España

Tipo de vino: Blanco con crianza

Graduación (vol): 13,5%

Varietales: 100% Garnacha blanca

Las uvas se someten a criomaceración en depósito durante dos días y a un ligero prensado. Posteriormente el mosto fermenta y se lleva a cabo su crianza sobre lías, durante 6 meses, en barrica de roble francés de 500 litros, de dos Vinos y en huevos de hormigón.

Color Brillante amarillo dorado.

Aroma meloso cargado de un fondo almibarado, se torna ligero, casi imperceptible, sutil, sin embargo, hace presencia la manzana junto a un fresco toque herbal con un profundo aspecto a heno seco y piedra caliente. De nuevo surge la fruta en forma de pera y fruta de hueso, se presiente untuosidad y peso en la boca. Ecos ahumados y de especias dulces.

Tiene textura, el tacto es graso, y un gran fondo seco, todo con estructura y elegancia. Lo paladeas, se siente con delicadeza la crianza en barrica, no estorba ni domina, apunta sutiles formas ahumadas y especiadas. La acidez es muy agradable, viva, sana y serena en el cuerpo de este vino. Alcohol fragante, fruta sana y madura, frescura herbal, anís verde, es un vino que no termina, se muestra sincero, sin descaro, acidez algo picante por momentos que alegra el conjunto y dota al vino de vida y de expresividad.





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