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Catas de Vino

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Blandy's Malmsey Harvest 2006

Dulces y GenerososPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:28:41

Bodega: Blandys Madeira

D.O./Zona:: Madeira

País: Madeira-Portugal

Tipo de vino:Generoso

Graduación (vol): 19%

Varietales: 100% Malmsey

años en barricas de roble americano por el sistema tradicional "Canteiro", por el cual el vino es gradualmente

transferidos de los pisos más altos donde las temperaturas son más altas, a los pisos intermedios y finalmente al suelo.

Color ámbar con reflejos rojizos.

Demuestra su complejidad y dimensión desde el primer momento. Se muestra franco con notas de madera envinada, arrope, chocolate, higos, avellana tostada, dátiles y miel de bosque. Pero quiero matizar que, con frescura, sin empalago. Notas de “sacristía”, barniz, incienso, finas notas tostadas y de caramelo.

El registro en la boca sería el mismo que el apreciado en nariz, solo que con la dimensión placentera de tenerlo y sentirlo en la boca con frescura y equilibrado dulzor. Son numerosos los matices y la bondad del alcohol que te atrapa y seduce, rico-amargo que lo potencia y lo eleva. Acidez mordiente que no abandona, todo es como una cueva donde escuchas tus palabras a modo de un eco, encuentras el arrope, chocolate, higos, avellana tostada, dátiles y miel de bosque.

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Dr. Bürkling-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken 2013

BlancosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:26:27

Bodega: Dr. Bürklin-Wolf (Bernhard Bürklin)

D.O./Zona: P.C. Wachenheim - Pfalz

País: Alemania

Tipo de vino: Blanco

Graduación (vol): 12,5%

Varietales: 100% Riesling

Amarillo limón maduro.

Muy aromático donde aparece una fruta plena melosa con una manzana madura y una excelente elaboración. Esta casi en su inicio, pero ya demuestra mucho y de qué manera. Hay notas a gomas, humo, miel, pulpas secas y frescas de cítricos, una incipiente mineralidad de forma clara y seductora, bien definido.

En boca es todo un espectáculo, muestra su juventud, largo y paladeante, con una acidez extraordinaria, ensalivas, es jugoso y se bebe con agrado y pasión. Se alarga gracias al buen punto amargo y la persistencia frutal, un Riesling de libro y lujo.

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Casar de santa Inés 1998

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:23:19

Bodega: Pérez Caramés

D.O./Zona: V.T. Castilla y León

País: España

Tipo de vino: Tinto con crianza

Graduación (vol): 12.5%

Varietales: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Mencía, 15% Merlot, 10% Tempranillo

Crianza de 27 meses en roble francés Allier de tostado suave.

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Rojo rubí con irisaciones teja.

Aromático, con un buen poderío frutal donde sobresalen frente a las demás, las moras y el arándano. Hay tanta frescura como madurez al igual que el recuerdo de la fruta extendida en una rebanada de pan como una buena confitura. Hay un fondo especiado tan sutil como contundente, resalta el café, el clavo y las pimientas.

En boca marca el tanino, ¡que raza y que poderío! Es un vino singular, te roba el alma, bueno, mejor el sentido Porque sientes de forma alternativa y de forma continua una frescura y una acidez, que parece que el vino resbala en la boca sintiendo la fruta y todos los valores primarios, al igual que una madurez sorprendente y especias. Una y otra vez, sin fin...

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Terre Lunari 2009

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:19:57

Bodega:Perla del Garda

D.O./Zona: IGT Benaco Bresciano

País:Italia

Tipo de vino: Tinto con crianza

Graduación (vol): 13%

Varietales: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc.

Crianza en acero inoxidable y barricas de 30 hl de roble francés durante 16 meses.

Rojo Burdeos intenso.

Aroma concentrado entre denso y a la par fresco, aprieta sin atosigar. Fruta negra madura con un leve toque a confitura envuelto en un fino manto de especias con fondo y resultado. Es un vino que evoca, lanza un eco profundo, embelesa. Encuentras las moras, la endrina, toque toque de pirecina, pimiento verde, rojo asado y un fondo tostado y ahumado de pimentón.

En la boca te da un vuelco por su frescura que se muestra joven y desbanca a la nariz por su expresividad. La fruta se masca, es un deleite de frescura a la vez también de madurez con esos toques justos de sobremaduración. El tanino todavía te envuelve con su presencia, pero no con pesadez o dominio del resto de sensaciones, (la acidez ayuda y mucho, es fina e integrada, pero no por ello inexistente) si acaso lo ensancha y lo mantiene, la verdad es, que no quieres que se vaya...

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Épaulé Jeté 2012

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:17:04

Bodega: Catherine & Pierre Breton

D.O./Zona: Chinon - Loire

País: Francia

Tipo de vino: Tinto con crianza. 4 meses en barricas de roble del Loira

Graduación (vol): 12.5%

Varietales: 100% Cabernet Franc

Rojo cereza picota.

Exhibe fortaleza y parece gritar: ¡pirecinas al poder! Podríamos morder un pimiento morrón asado envuelto en humo de pimentón. Y para su descaro pese a su estructura ligera, no cansa, es más, gusta y convence. Porque a la par y de forma tramada descubres una fruta negra madura a la par de la roja, rebosantes de identidad y de equilibrio.

En boca es todo un espectáculo, muy interesante y curioso. Reafirma la plenitud de la estupenda fruta, pesa, estalla. Con un tanino armado hasta los topes y una acidez integrada, sabrosa y grata, sabe reconciliar su fuerza con las demás. Dulzor sin serlo, es esa buena sazón de la fruta, que la sigues mascando de principio a fin (si lo hay). Un vino con buena fruta y nada pesado gracias al equilibrio de fuerzas, en el que todos contribuyen sin restar mérito al otro, todo un ejemplo.

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I Frati 2016

BlancosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:14:22

Bodega: Cà dei Frati

D.O./Zona: DOC Lugana

País: Italia

Tipo de vino: Blanco

Graduación (vol): 13%

Varietales: 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana)

Amarillo pajizo claro con algunos destellos verdosos.

Sorprende con un aroma a agua de remojo de legumbres, tanto la lenteja como el garbanzo. Lo movemos y va mostrando notas herbales, a tiza, goma, gas, flores amarillas, miel, frutos secos, pulpa de cítricos, lima fresca, hinojo, tierra caliza, fondo mineral, punto ahumado. Es un vino que transmite, se amplifica a cada momento, te enamora.

En boca es puro placer. Es como morder una manzana ácida y otra madura. Acidez, viva y resuelta, natural. Es delirante, fresco y resbaladizo, a la par es maduro y algo serio, con entidad, que no pesadez. Surgen notas de lima y de melón y un punto seco que lo aumenta, no tiene final, es increíble cómo va creciendo, te espabila, te da vida. Para disfrutarlo ahora y en mucho tiempo.

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Ad Libitum Garnacha Blanca 2016

BlancosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:10:26

Bodega: Bodegas Juan Carlos Sancha

D.O./Zona: D.O.Ca. RIioja

País: España

Tipo de vino: Blanco

Graduación (vol): 12%

Varietales: 100% Garnacha blanca

Amarillo claro pajizo

Aroma fresco ligeramente meloso con una sensación vegetal que te lleva al hinojo, la nuez verde y la fruta blanca, donde destaca la pera de agua. Toque floral, avellana tostado, seco, hierbas aromáticas, fondo medicinal y balsámico.

En boca se aprecia más el peso de la fruta y la sensación melosa. Cítrico, algo salino. Manzana fresca, acidez viva y casi afilada. Un poco más de tiempo en la botella le sentará muy bien.

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Luberri M.C. 2016

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:17:17

Bodega: Bodegas Luberri - Familia Monje Ameztoy

D.O./Zona: DOC Rioja

País: España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 13,5%

Varietales: 95% Tempranillo, 5% Viura

Rojo cereza con ribete azulado

Es expresivo, a su modo, comedido en la forma, denso en el fondo. Hay una fruta negra, donde destacan la mora y el arándano y algo de cereza picota envuelto todo en ese fondo balsámico del regaliz. Hay densidad y algo de concentración, te puedes entretener en la copa, te inspira y, sobre todo, te encanta.

En la boca sigue el dictado de frescura y de ligereza. Rico picor de una acidez que se "serena" con el punto láctico que lo hace cremoso y sedoso. Al medio paso resurge el tanino y se agradece, lo levanta, lo mantiene e invita al trago y a paladearlo. Final frutal, como no...

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