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Catas de Vino

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Cap de Barbaria 2007

TintosPosted by grupdetast Tue, October 03, 2017 13:13:17

Bodega: cap de Barbaria

D.O./Zona: Formentera

País: España - Illes Balears - Formentera

Tipo de vino: Tinto con crianza

Graduación (vol): 14%

Varietales: Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogoneu

La crianza del Cabernet y del Merlot se realiza en diferentes tipos de barricas de roble francés, nuevas y de segundo año y la del Monastrell y Fogoneu con roble americano. El tiempo de permanencia del vino en las barricas es variable

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Rojo granate brillante.

Es un vino con profundidad, sereno y con alma, te cautiva y se señala. Hay una buena fruta madura y una fina trama de especias envueltas en notas lácticas y de fino tostado. Punto terroso, pimiento asado, leve asome acético que eleva el conjunto. Notas de café y de ciruela junto a una cereza tanto madura como en licor.

En boca el tanino se agarra y le da cuerpo, tiene nervio, es electrizante y goloso. Invita al trago y a disfrutarlo porque gusta y convence con su poderío frutal y la armonía de la crianza. Viene a la boca todo lo apreciado en nariz, se ensalza y eleva, se hace grande y que profundidad, de las que no dan miedo y te dejas llevar.

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