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Fox Creeck Red Baron Shiraz 2014

TintosPosted by grupdetast Tue, August 29, 2017 20:30:12

Bodega:Fox Creeck

D.O./Zona: McLaren Vale

País: Australia

Tipo de vino: tinto con crianza

Graduación (vol): 14,5%

Varietales: 100% Shiraz.

Fermentación con las pieles abiertamente de 7 u 8 días en barricas viejas y crianza en barricas de roble francés y americano por un periodo de varios meses.

De color rojo carmesí intenso.

Aroma potente, directo y claro, fondo goloso y maduro de una fruta bien madura y embadurnada en el fondo tostado, como la mermelada requemada. Flores azules, cuero, humo, carbón, toque sanguino, todo bien medido y en su posición. Es una bestia, sin embargo, no defrauda, transmite. La fruta resurge y reina dentro del imperio de negror, sale a borbotones el arándano y la grosella, hay ciertas señales de frescura...

En la boca sigue la pista marcada, goloso en buena medida, no empalaga, es amplio, tiene peso y estructura, va dejando un buen recuerdo, perdura, es joven, la fruta marca y seduce, tiene arrestos para aguantar lo que le echen y adquirir más complejidad que ahora no tiene. Ahora es para disfrutarlo como un bombón frutal. Acidez de las que trabajan y vertebran sin sobresalir. Comentamos su perfección que te lleva a los vinos tecnológicos, pero consideramos que no le roba alma pese a ello.

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