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Catas de Vino

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Rudera Noble Late Harvest 2010

Dulces y GenerososPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 14:13:05

Bodega: Rudera

D.O./Zona:Stellenbosch

País: Sudáfrica

Tipo de vino:Blanco dulce.Uvas con Brotytis, fermentación en roble francés 2 meses.

Graduación (vol): 12%

Varietales: 100% Chenin Blanc de viñas viejas

Amarillo dorado como la miel.

Aroma, concentrado, donde encuentras notas de un café recién tostado, leve aspecto vegetal, brotytis, yodo, fondo ahumado, miel, barniz, laca, cáscara de naranja, orejones. Se torna profundo y algo punzante que lo eleva deseando catarlo.

En boca no espera ni un segundo para decirte que es sabroso, lo derrites, lo paladeas, es puro caramelo, sale el café y una rica acidez, es curioso y carnoso, no te sacia por avaricioso, muy largo y algo profundo, todo es eco y realidad, la miel, los tostados y las notas de podredumbre, este vino era eterno, puro néctar y esencia.




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Lothar Kettern Riesling trocken 2012

BlancosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 14:09:56

Bodega: Kettern

D.O./Zona:Mosel-Saar-Ruwer

País: Alemania

Tipo de vino:Blanco sin crianza

Graduación (vol): 12%

Varietales: 100% Riesling

Amarillo limón maduro.

La copa se llena de unos intensos aromas cítricos y de lías finas, pulpas, hierbas secas, fruta blanca y de hueso, la madurez es un eco. Deja para el final un leve recuerdo terroso.

En boca sigue la línea marcada en la nariz, te define y te lleva a la conclusión de que todo se lleva bien tanto el dulzor que es claro, las notas amieladas y la suave acidez y algo más marcada la sequedad. Es un vino que aunque siendo seco, es complejo y sedoso, se muestra redondo y presenta un toque dulce.





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Arquata Montefalco Sagrantino DOCG 2009

TintosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 14:06:42

Bodega: Azienda Andanti Agricola

D.O./Zona:Perugia

País: Italia

Tipo de vino:Tinto con crianza. 28 meses en roble francés y 12 en botella.

Graduación (vol): 15.5%

Varietales: 100% Sagrantino

Rojo oscuro y denso.

Es un vino de los que marca con significado, no es muy aromático, pero tiene contenido, vas a su encuentro y descubres todo un mundo donde hay fruta negra madura y en confitura, ligero punto vegetal que le da frescura. Las notas de la crianza son respetuosas, surge una aceituna negra.

La entrada en boca es fresca, se mantiene, permanece, surge la fruta que se corresponde la boca con lo percibido en la nariz, se muestra cordial. En el paso medio explota y surge la tanicidad dándole al vino garra y una larga vida. Nos desmonta por completo, donde crees que sabes, te demuestra que no. Hay un enorme equilibrio entre el alcohol potente y la acidez que te traslada junto al tanino convincente, nadie es nadie sin el otro, ¡que bien se entremezclan!, se complementan, se ayudan. Con este grado alcohólico, seria pesado, con esta acidez picaría y con este tanino te secaría la boca entera, sin embargo, conforman la vida y lo dotan de una exquisitez sin igual..

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Vigne Olcru Victoria Millésimé 2009

EspumososPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 14:01:35

Bodega: Vigne Olcru

D.O./Zona: Lombardía

País: Italia

Tipo de vino: Espumoso rosado. Método tradicional, 48 meses en lías y 6 en botella.

Graduación (vol): 13%

Varietales: 100% Pinot Noir

Rosado pálido piel de cebolla

Muestra un aroma vinoso, singular, recuerda a las fresas silvestres, las frambuesas y a la cereza en licor, notas de bollería, surge la frescura y la fuerza a la par de la elegancia.

En la boca se abre hacia el espectro de la fruta licorosa, la fruta roja, las lías, frutos secos, aunque gana la fruta y una acidez correcta y fija, buen punto de amargor que rescata el conjunto y lo alarga. Burbuja fina y bien tramada.

Perfecto para el punto que nos encontramos de la cata ya que nos refresca y "limpia" predisponiéndonos para los vinos siguientes.





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Barkan Assemblage Tzafit 2012

TintosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 13:55:53

Bodega:Barkan

D.O./ Alta Galilea

País: Israel

Tipo de vino: Tinto con crianza.12 meses en barricas de roble francés

Graduación (vol): 13.5%

Varietales: Marselan, Caladoc, Cariñena, Pinotage. (vino Kosher)

Rojo profundo e intenso.

Fondo aromático y denso, hay una fruta en mermelada incluso algo confitada, frescor balsámico. Es un vino con garra y esencia, distinto y singular, real. Se muestra con naturalidad sin el artificio de otros vinos que, aunque te apasionen, notas que lo que tienen no es real, este sí, es distinto claro y profundo, sincero y verdadero. Al movimiento resurge la fruta ahora tersa y en sazón, con peso y singularidad envuelta en un manto de especias dulces y picantes y un punto tostado tan fino como equilibrado.

En boca su entrada es sorprendente por su frescor, su peso frutal, es rico, pica, rabiosa acidez, paladeante, es tan ligero como se te pega al paladar, te retuerces entre su viveza y expresividad. Renace lo expresado en la nariz, es fino, se templa, se muestra elegante, sutil y delicado, nos enamora al punto de emocionarnos y no quieres de ninguna manera que se acabe nunca pese a su intensidad.

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Stone Castle Cabernet Sauvignon 2013

TintosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 13:49:01

Bodega: Stone Castle

D.O./Zona: Rahoveci Valley

País: Kosovo

Tipo de vino: Tinto con crianza. 18 meses en barricas de roble francés

Graduación (vol): 14.8%

Varietales: 100% Cabernet Sauvignon

Rojo oscuro granate.

Alta intensidad aromática, salta un toque vegetal y un fondo ahumado junto a un ligero aspecto especiado. Se muestra expresivo, vivo, fresco, alcohol algo penetrante pero bondadoso, notas de pimientas y profundidad balsámica.

En boca esta domado, tiene un sabroso dulzor, la acidez es de las que trabaja, no se significa, pero te hace ensalivar y paladear, mueves y remueves ese fondo negro, es correcto, ligero, rico, Tal vez pensamos que es un vino un poco estereotipado para agradar, aunque se muestra muy correcto y elegante.

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Lisa Mcguigan Shiraz 2013

TintosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 13:45:43

Bodega: Lisa Mcguigan Wines

D.O./Zona:Hunter Valley

País:Australia

Tipo de vino:Tinto con crianza. 9 meses en barricas de roble francés

Graduación (vol): 13.5%

Varietales: 100% Pinot Noir

Rojo cereza con tonos azulados.

Desprende un aroma fresco y vigoroso, sobresalen las frutas rojas envueltas entre laurel y eucalipto sin dominio de ninguna de ellas, regaliz, sotobosque con elegancia.

La entrada en boca son los ecos de la nariz, se ratifica lo sentido, con verdad e identidad. Grato punto de negror, tanto de la fruta, como del grafito y del tostado, todo es intenso y bien medido, sin destacar, salvo la acidez chispeante, se agradece. Curioso.

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The Mine Reserve 33 Carménère 2015

TintosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 13:39:51

Bodega: The Mine

D.O./Zona: Valle de Curicó

País: Chile

Tipo de vino: Tinto con crianza. 6 meses en barricas de roble francés

Graduación (vol): 13.5%

Varietales: 100% Carménère

Rojo cereza Picota.

Aromático, rasgo vegetal que recuerda al pimiento verde e incluso al rojo asado. Hay frutas negras, violetas, notas terrosas, pimentón ahumado, fondo negro, arándanos, cassis y notas lácteas.

La entrada en boca es agradable se muestra redondo y sedoso, punto goloso y ese negror apreciado en nariz, carbón. Acidez jugosa, tiene cuerpo y se “pega al paladar”, recuerda a la fruta donde se significa la cereza picota, punto terroso, violetas. Pese a su textura y fortaleza, es más agradable de lo que pueda parecer.

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