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Catas de Vino

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Viña Olmaza M.C. 2016

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:15:48

Bodega: cap de Barbaria

D.O./Zona: D.O.Ca. RIioja - San Vicente de la Sonsierra y Briones

País: España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 13%

Varietales: 50% Garnacha, 40% Tempranillo, 10% Viura

viñedos de una edad de más de 100 años

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Rojo granate brillante.

Desprende un aroma que manifiesta claramente su elaboración. Es profundo, denso, la fruta palpita, se siente y vibra. No ha perdido nada de identidad, ni de chispa. Puntos lácticos y de regaliz, envueltos entre la fruta negra, destacan la grosella y la mora. Al final se apacigua.

En la boca es desde el inicio muy jugoso y fresco, hay chispa y tensión, mascas la fruta, las violetas, es carnoso, sabroso, con una buena acidez y de dulzor, invita al trago y al disfrute...

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Dominio de Berzal M.C. 2016

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:09:12

Bodega:Bodegas Dominio de Berzal

D.O./Zona: D.O.Ca. RIioja

País:España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 13%

Varietales: 92% Tempranillo y 8% Viura

Rojo azulado intenso

El inicio es cerrado y poco expresivo a diferencia de otras ocasiones. La fruta se muestra algo más densa y concentrada, ha perdido algo de frescura y chispa, pero lo ha ganado en dulzura y madurez frutal. Notas a regaliz y leve punto a yogur de frutos del bosque.

En boca la entrada es amable y redonda, hay frescura y equilibrio, buen peso de la fruta, punto láctico, buena acidez, sedoso, el tanino todavía se siente y se agarra, lo paladeas y en su sencillez basa unos buenos argumentos.

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Muñarrate M.C. 2015

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:07:16

Bodega:Bodegas Solabal

D.O./Zona :D.O.Ca. RIioja

País:España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 14%

Varietales: 100% Tempranillo

Elaborado por el tradicional método de maceración carbónica..

Rojo intenso con tonos azules.

Nos muestra un aroma concentrado proveniente de una fruta bien madura, sana y sabrosa. Notas a regaliz, punto seco y fondo balsámico. El vino a pesar de ser de la añada 15, no se ha ido, solo ha cambiado su carácter menos jovial por otro más de mermelada de moras y de cassis.

En boca entra con brío, es gustoso, algo denso, sabroso, rica acidez que hace que el vino resbale en la boca, tanino leve, suave, liviano y algo dulce. Vale que no tiene la frescura esperada, pero te da un homenaje de honestidad.

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Gorrondona 2016

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:03:08

Bodega: Doniene Gorrondona

D.O./Zona:Bakio - DO Txakoli Bizkaia

País: España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 13%

Varietales: 100% Hondarrabi beltza

De los viñedos más antiguos de Bakio, 85 años.

Color Violeta con destellos azulados

Aroma concentrado, se muestra rico y frutal con un fondo tostado de fruta en confitura. Hay una expresiva fruta negra bien madura en forma de mora, arándano y endrina. Hay complejidad dentro del marco de frescura, mineralidad, regaliz, resina, corteza de árbol. Es un vino completo con un toque vegetal muy natural como el aspecto láctico que recuerda al yogur de frutas del bosque.

En la boca se muestra rico y sabroso, con frescura y una supuesta ligereza, aderezada por una sabia acidez que lo torna jugoso, pero el tanino seco, se agarra y le dota de cuerpo y de longitud, amplifica todo el espectro frutal. Toque terroso, láctico, nada pesado, se disfruta a cada trago, punto de dulzor gracias a una fruta bien madura. Es un vino que deja su impronta y una gran personalidad.

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Inazio Urruzola 2016

BlancosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:00:17

Bodega: Inazio Urruzola

D.O./Zona:Rbeiro - Alkiza, Gipuzkoa.- DO Getariako Txakolina

País: España

Tipo de vino: Blanco

Graduación (vol): 10.5%

Varietales: Hondarribi Zubi (80%) y Petit Corvou, Gros Manseng (20%).

Amarillo claro con tonos pajizos.

Nos muestra un aroma algo concentrado, no muy intenso, pero si claro. Hay una manzana dulce y madura junto a hierbas frescas, flores blancas y lías.

En boca sigue la misma línea de delicadeza sin simpleza, es fresco algo chispeante, rica acidez, cítrico y jugoso.

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Santorini vinsanto 1996

Dulces y GenerososPosted by grupdetast Tue, October 03, 2017 13:23:37

Bodega: Santo-wines

D.O./Zona:: DOP Santorini

País: Grecia

Tipo de vino: Blanco Dulce

Graduación (vol): 11%

Varietales: Assyrtiko · Aidani

Marrón oscuro bronce.

Las uvas se diseminan en terrazas bajo el sol durante 6 - 8 días antes del prensado, fermentación en tanques de acero inoxidable. Envejecimiento en barricas de roble francés y tanques.

Le dejamos tiempo, espacio, recorrido y profundidad. Agrada con su fondo sinuoso, es grande, el dulzor marca de forma natural y viva. Alcohol denso y en su seno, parece realmente seco e incluso amargo.

En la boca es tan dulce que parece estallar, aunque igual no lo es tanto, la nariz te descoloca, el arranque es brioso, pero al paso medio se templa y equilibra, la acidez se asoma, pica y revienta, ya no solo equilibra, sino que se lo lleva a su terreno, se señala y enamora. Te atreves con un nuevo trago y aparecen las frutas escarchadas, cacao, higos secos, miel y las especias embadurnadas de una madera envinada y un alcohol conciliador entre tanta fuerza.

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H.M. Borges Boal Colheita Madeira 1995

Dulces y GenerososPosted by grupdetast Tue, October 03, 2017 13:21:28

Bodega: H.M. Borges

D.O./Zona:: Madeira

País: Madeira-Portugal

Tipo de vino:Generoso

Graduación (vol): 19%

Varietales: 100% Boal

Yodo cobrizo.

Envejecimiento en barricas de roble de 650 litros

Aroma profundo, único y sensitivo. Hay notas de toffee, cremas, tostados, con un fondo de dulzor y de madera envinada junto a notas oxidativas y un intenso alcohol, que es pura fragancia y vida. Hay frutos secos tostados, nuez verde, especias dulces, azúcar quemado, café quemado y un punto punzante que añade potencia y definición.

En la boca sigues la senda, "dulce", salino, picante, con un alcohol delirante, se goza y se disfruta, acidez ensalivante sin parar. Un vino bien armado que apunta muy buenas maneras y secuencia lo que es un buen Madeira.

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Magnotta Gewürztraminer Special Reserve 2006

BlancosPosted by grupdetast Tue, October 03, 2017 13:17:58

Bodega: Magnotta Winery

D.O./Zona:: VQA Ontario, Canadá

País: Canadá

Tipo de vino:Blanco sin crianza

Graduación (vol): 13,7%

Varietales: 100% Gewürztraminer

Amarillo limón dorado.

No está quizás en su mejor momento, pero tampoco estimamos que hay que descalificarlo. Muestra un aroma que parece una paleta de mieles, notas cítricas y florales, todo de forma suave y tenue. Lo mueves entras más adentro y descubres notas de moka, fina evolución y nuez verde.

En la boca es ligero, casi desvaído, con más acidez que dulzor. Y un alcohol que por su riqueza y fragancia parece mayor de lo que es, o de lo que hay. Punto seco y oxidativo, lo paladeas, se saborea lentamente, suspiras por lo que podía haber sido...

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