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Catas de Vino

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Casar de santa Inés 1998

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:23:19

Bodega: Pérez Caramés

D.O./Zona: V.T. Castilla y León

País: España

Tipo de vino: Tinto con crianza

Graduación (vol): 12.5%

Varietales: 50% Cabernet Sauvignon, 25% Mencía, 15% Merlot, 10% Tempranillo

Crianza de 27 meses en roble francés Allier de tostado suave.

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Rojo rubí con irisaciones teja.

Aromático, con un buen poderío frutal donde sobresalen frente a las demás, las moras y el arándano. Hay tanta frescura como madurez al igual que el recuerdo de la fruta extendida en una rebanada de pan como una buena confitura. Hay un fondo especiado tan sutil como contundente, resalta el café, el clavo y las pimientas.

En boca marca el tanino, ¡que raza y que poderío! Es un vino singular, te roba el alma, bueno, mejor el sentido Porque sientes de forma alternativa y de forma continua una frescura y una acidez, que parece que el vino resbala en la boca sintiendo la fruta y todos los valores primarios, al igual que una madurez sorprendente y especias. Una y otra vez, sin fin...

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Terre Lunari 2009

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:19:57

Bodega:Perla del Garda

D.O./Zona: IGT Benaco Bresciano

País:Italia

Tipo de vino: Tinto con crianza

Graduación (vol): 13%

Varietales: Merlot, Cabernet Sauvigon, Cabernet Franc.

Crianza en acero inoxidable y barricas de 30 hl de roble francés durante 16 meses.

Rojo Burdeos intenso.

Aroma concentrado entre denso y a la par fresco, aprieta sin atosigar. Fruta negra madura con un leve toque a confitura envuelto en un fino manto de especias con fondo y resultado. Es un vino que evoca, lanza un eco profundo, embelesa. Encuentras las moras, la endrina, toque toque de pirecina, pimiento verde, rojo asado y un fondo tostado y ahumado de pimentón.

En la boca te da un vuelco por su frescura que se muestra joven y desbanca a la nariz por su expresividad. La fruta se masca, es un deleite de frescura a la vez también de madurez con esos toques justos de sobremaduración. El tanino todavía te envuelve con su presencia, pero no con pesadez o dominio del resto de sensaciones, (la acidez ayuda y mucho, es fina e integrada, pero no por ello inexistente) si acaso lo ensancha y lo mantiene, la verdad es, que no quieres que se vaya...

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Épaulé Jeté 2012

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 12:17:04

Bodega: Catherine & Pierre Breton

D.O./Zona: Chinon - Loire

País: Francia

Tipo de vino: Tinto con crianza. 4 meses en barricas de roble del Loira

Graduación (vol): 12.5%

Varietales: 100% Cabernet Franc

Rojo cereza picota.

Exhibe fortaleza y parece gritar: ¡pirecinas al poder! Podríamos morder un pimiento morrón asado envuelto en humo de pimentón. Y para su descaro pese a su estructura ligera, no cansa, es más, gusta y convence. Porque a la par y de forma tramada descubres una fruta negra madura a la par de la roja, rebosantes de identidad y de equilibrio.

En boca es todo un espectáculo, muy interesante y curioso. Reafirma la plenitud de la estupenda fruta, pesa, estalla. Con un tanino armado hasta los topes y una acidez integrada, sabrosa y grata, sabe reconciliar su fuerza con las demás. Dulzor sin serlo, es esa buena sazón de la fruta, que la sigues mascando de principio a fin (si lo hay). Un vino con buena fruta y nada pesado gracias al equilibrio de fuerzas, en el que todos contribuyen sin restar mérito al otro, todo un ejemplo.

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Luberri M.C. 2016

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:17:17

Bodega: Bodegas Luberri - Familia Monje Ameztoy

D.O./Zona: DOC Rioja

País: España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 13,5%

Varietales: 95% Tempranillo, 5% Viura

Rojo cereza con ribete azulado

Es expresivo, a su modo, comedido en la forma, denso en el fondo. Hay una fruta negra, donde destacan la mora y el arándano y algo de cereza picota envuelto todo en ese fondo balsámico del regaliz. Hay densidad y algo de concentración, te puedes entretener en la copa, te inspira y, sobre todo, te encanta.

En la boca sigue el dictado de frescura y de ligereza. Rico picor de una acidez que se "serena" con el punto láctico que lo hace cremoso y sedoso. Al medio paso resurge el tanino y se agradece, lo levanta, lo mantiene e invita al trago y a paladearlo. Final frutal, como no...

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Viña Olmaza M.C. 2016

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:15:48

Bodega: cap de Barbaria

D.O./Zona: D.O.Ca. RIioja - San Vicente de la Sonsierra y Briones

País: España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 13%

Varietales: 50% Garnacha, 40% Tempranillo, 10% Viura

viñedos de una edad de más de 100 años

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Rojo granate brillante.

Desprende un aroma que manifiesta claramente su elaboración. Es profundo, denso, la fruta palpita, se siente y vibra. No ha perdido nada de identidad, ni de chispa. Puntos lácticos y de regaliz, envueltos entre la fruta negra, destacan la grosella y la mora. Al final se apacigua.

En la boca es desde el inicio muy jugoso y fresco, hay chispa y tensión, mascas la fruta, las violetas, es carnoso, sabroso, con una buena acidez y de dulzor, invita al trago y al disfrute...

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Dominio de Berzal M.C. 2016

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:09:12

Bodega:Bodegas Dominio de Berzal

D.O./Zona: D.O.Ca. RIioja

País:España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 13%

Varietales: 92% Tempranillo y 8% Viura

Rojo azulado intenso

El inicio es cerrado y poco expresivo a diferencia de otras ocasiones. La fruta se muestra algo más densa y concentrada, ha perdido algo de frescura y chispa, pero lo ha ganado en dulzura y madurez frutal. Notas a regaliz y leve punto a yogur de frutos del bosque.

En boca la entrada es amable y redonda, hay frescura y equilibrio, buen peso de la fruta, punto láctico, buena acidez, sedoso, el tanino todavía se siente y se agarra, lo paladeas y en su sencillez basa unos buenos argumentos.

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Muñarrate M.C. 2015

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:07:16

Bodega:Bodegas Solabal

D.O./Zona :D.O.Ca. RIioja

País:España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 14%

Varietales: 100% Tempranillo

Elaborado por el tradicional método de maceración carbónica..

Rojo intenso con tonos azules.

Nos muestra un aroma concentrado proveniente de una fruta bien madura, sana y sabrosa. Notas a regaliz, punto seco y fondo balsámico. El vino a pesar de ser de la añada 15, no se ha ido, solo ha cambiado su carácter menos jovial por otro más de mermelada de moras y de cassis.

En boca entra con brío, es gustoso, algo denso, sabroso, rica acidez que hace que el vino resbale en la boca, tanino leve, suave, liviano y algo dulce. Vale que no tiene la frescura esperada, pero te da un homenaje de honestidad.

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Gorrondona 2016

TintosPosted by grupdetast Thu, October 26, 2017 11:03:08

Bodega: Doniene Gorrondona

D.O./Zona:Bakio - DO Txakoli Bizkaia

País: España

Tipo de vino: Tinto

Graduación (vol): 13%

Varietales: 100% Hondarrabi beltza

De los viñedos más antiguos de Bakio, 85 años.

Color Violeta con destellos azulados

Aroma concentrado, se muestra rico y frutal con un fondo tostado de fruta en confitura. Hay una expresiva fruta negra bien madura en forma de mora, arándano y endrina. Hay complejidad dentro del marco de frescura, mineralidad, regaliz, resina, corteza de árbol. Es un vino completo con un toque vegetal muy natural como el aspecto láctico que recuerda al yogur de frutas del bosque.

En la boca se muestra rico y sabroso, con frescura y una supuesta ligereza, aderezada por una sabia acidez que lo torna jugoso, pero el tanino seco, se agarra y le dota de cuerpo y de longitud, amplifica todo el espectro frutal. Toque terroso, láctico, nada pesado, se disfruta a cada trago, punto de dulzor gracias a una fruta bien madura. Es un vino que deja su impronta y una gran personalidad.

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