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Catas de Vino

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Cifras Garnacha blanca 2012

BlancosPosted by grupdetast Tue, August 29, 2017 20:27:06

Bodega: Exeo

D.O./Zona:Rioja Alavesa

País: España

Tipo de vino: Blanco con crianza

Graduación (vol): 13,5%

Varietales: 100% Garnacha blanca

Las uvas se someten a criomaceración en depósito durante dos días y a un ligero prensado. Posteriormente el mosto fermenta y se lleva a cabo su crianza sobre lías, durante 6 meses, en barrica de roble francés de 500 litros, de dos Vinos y en huevos de hormigón.

Color Brillante amarillo dorado.

Aroma meloso cargado de un fondo almibarado, se torna ligero, casi imperceptible, sutil, sin embargo, hace presencia la manzana junto a un fresco toque herbal con un profundo aspecto a heno seco y piedra caliente. De nuevo surge la fruta en forma de pera y fruta de hueso, se presiente untuosidad y peso en la boca. Ecos ahumados y de especias dulces.

Tiene textura, el tacto es graso, y un gran fondo seco, todo con estructura y elegancia. Lo paladeas, se siente con delicadeza la crianza en barrica, no estorba ni domina, apunta sutiles formas ahumadas y especiadas. La acidez es muy agradable, viva, sana y serena en el cuerpo de este vino. Alcohol fragante, fruta sana y madura, frescura herbal, anís verde, es un vino que no termina, se muestra sincero, sin descaro, acidez algo picante por momentos que alegra el conjunto y dota al vino de vida y de expresividad.





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Stone Castle Chardonnay 2015

BlancosPosted by grupdetast Tue, August 29, 2017 20:17:34

Bodega: Stone Castle

D.O./Zona: Kosovo – Valle Rahovec

País: Kosovo

Tipo de vino :Blanco

Graduación (vol): 13%

Varietales: 100% Chardonnay

Amarillo limón con reflejos verdosos.

Se presenta aromático, con un fondo seco bien marcado y una intensidad media, hay frescura, flores amarillas, algo de tiza, paja, miel, fruta de hueso, fondo meloso, lías, caramelo. Al poco tiempo aparece también la fruta blanca surgiendo un aroma a humus y talco.

La entrada en boca es de cierta presencia, se muestra cargado, agradable, con un leve toque carbónico, se muestra vivo y fresco, rica acidez, tacto meloso, frutal, un punto amargo. Conforme adquiere temperatura gana en estructura y recuerda al membrillo y a la nectarina.

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Victorino Martín 2011

BlancosPosted by grupdetast Thu, August 03, 2017 14:14:16

Bodega: Victorino Martín

D.O./Zona:Ribera del Guadiana

País: España

Tipo de vino: Blanco sin crianza

Graduación (vol): 13%

Varietales: 100% Eva de los Santos

Cultivo ecológico con una producción de 9.260 botellas.


Cata De aquí y de allá 9/4/2015

Le cuesta abrirse, si bien, va ofreciendo aromas a monte bajo, a carne de membrillo, flor de acacia, un suave toque a miel, a hierba fresca, hierbas alimonadas, cáscara de limón, azahar, helado de limón, con un fondo almizclado, de frutos secos tostados, lías y mantequilla. Se abre, se expresa con quietud y profundidad, es distinto, gusta y sorprende, se muestra diferente, muy natural. Es como tumbarte en un hierbal, te giras y salen las flores y agua de manantial.

Boca untuosa, algo grasa, muy peculiar, con un conjunto de sensaciones entre dulces y amargas, una acidez ensalivante, fina, elegante, distinta, muy natural. Un alcohol dulce y balsámico, con mucho fondo, con contenido, se agarra. Tiene un agradable aspecto especiado y una agradable sensación seca, que alarga y da profundidad al vino. Hay frescura envuelta en sensaciones de crianza en madera, ahumados, terpenos, caramelo toffee, ensalivas, se torna jugoso, sorprende la frescura, entre las sensaciones cremosas, de natas, le gusta moverse entre las temperaturas algo altas.







Cata Over the World 7/6/2017

Amarillo oro.

Comienza a su ritmo, hay que darle espacio, se muestra con un aroma concentrado donde vas sacando notas. Las primeras de fruta en licor, manzana, ceras, cereal, tomillo, romero, limón maduro, miel, frutos secos, ligeras notas oxidativas, ahumadas, pulpa de cítricos secos con su piel, notas auvadas, heno y almizcle.

La entrada en boca es licorosa, algo grasa, es fresco , aparece la manzana madura, acidez jugosa, aunque a estas alturas algo justa, pero no lo desmerece, es un vino interesante y peculiar.





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Lothar Kettern Riesling trocken 2012

BlancosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 14:09:56

Bodega: Kettern

D.O./Zona:Mosel-Saar-Ruwer

País: Alemania

Tipo de vino:Blanco sin crianza

Graduación (vol): 12%

Varietales: 100% Riesling

Amarillo limón maduro.

La copa se llena de unos intensos aromas cítricos y de lías finas, pulpas, hierbas secas, fruta blanca y de hueso, la madurez es un eco. Deja para el final un leve recuerdo terroso.

En boca sigue la línea marcada en la nariz, te define y te lleva a la conclusión de que todo se lleva bien tanto el dulzor que es claro, las notas amieladas y la suave acidez y algo más marcada la sequedad. Es un vino que aunque siendo seco, es complejo y sedoso, se muestra redondo y presenta un toque dulce.





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Jean Leon Vinya Gigi 2011

BlancosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 13:35:41

Bodega:Jean Leon

D.O./Zona:Penedés

País: España

Tipo de vino: Blanco con crianza. 6 meses en barricas de roble francés

Graduación (vol): 14%

Varietales: 100% Chardonnay

De color amarillo Intenso.

Se nota de primeras una espléndida madurez, va a su ritmo, muestra un alcohol fragante, una manzana madura, toques florales secos, algo de fruta de hueso, nectarina, lías, pulpa de cítricos. Tiene una buena complejidad y una magnifica definición, sensaciones melosas y herbales, flores blancas y miel de acacia.

Boca melosa, algo grasa y untuosa, mascas la fruta madura, es algo goloso, hay frescura y la acidez es fina y está muy bien integrada, recuerda al pomelo maduro, paso fluido, notas de ligera oxidación, noble, sabroso, con todo en su sitio. ¡Qué bien a evolucionado este vino, es grande, muy grande!





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Domaine de Pignan 2014

BlancosPosted by grupdetast Mon, July 24, 2017 13:25:02


Bodega:Domaine de Pignan

D.O./Zona: Châteaunef du Pape

País: Francia

Tipo de vino: Blanco con crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

Graduación (vol): 14%

Varietales: 40% Grenache Blanc, 20% Clairette, 20% Roussanne, 10% Bourboulenc, 5% Picpoul, Picardan.

Amarillo pálido algo evolucionado hacia el dorado.

Es de un aroma meloso donde predomina el trabajo de lías, si bien camina hacia la frescura. Hay manzana, notas florales, ligero toque de tierra caliza, poco mentolado y un rasgo vegetal, es un vino que te atrapa poco a poco. Las notas de la crianza en barrica no se hacen pesadas, pero resta al conjunto con su marcada personalidad.

La entrada en boca es melosa y es precisamente el flavor del roble quien se presenta en primer lugar. es amable y sutil, tiene cuerpo y cierta ligereza, es fresco y es maduro todo envuelto con un alcohol meloso. Conforme adquiere temperatura gana en fortaleza y en expresión, tacto paladeante, fina e integrada acidez, equilibrado, balsámico y fino toque amargo. ¡Hay si tuviera más peso frutal!


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Riesling Navarro 2012

BlancosPosted by grupdetast Thu, May 11, 2017 11:26:31

Bodega: Navarro Vineyards

D.O./Zona: Anderson Valley - Philo - California

País: EE.UU.

Tipo de vino: Blanco sin crianza.

Graduación (vol): 12.5%

Varietales: 100% Riesling

Este Riesling fue fermentado fresco en óvalos de roble francés; los barriles varían en tamaño de 300 a 1500 litros

Amarillo limón con tonos claros. Aparecen unas leves notas vegetales que nos da frescura y una sensación rica de cítricos, más a la pulpa y a la cascara secas. Punto vinoso y auvado, todo sin pérdida de la frescura. Ligero toque de almizcle, aspecto medicinal, algo de fruta en forma de albaricoque y melocotón más flores como el jazmín y pétalos de rosa, estos últimos de forma tenue y sutil.

En boca se torna en inicio ligero, pero ¡ojo! vivo. Su Tranquilidad es solo una apariencia, cuando lo retienes en la boca, ésta se llena de fruta y de cierta melosidad, se siente peso y volumen. Es rico, sereno, tiene un punto de dulzor, es distinto, se muestra franco y sin duda alguna, el tiempo lo elevará.






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Tio Raimundo 2013

BlancosPosted by grupdetast Thu, May 11, 2017 11:06:37

Bodega:Gutiérrez De La Vega

D.O./Zona: Parcent - Alicante

País: España

Tipo de vino: Generoso Blanco con crianza bajo velo flor de 18 meses en barricas de roble francés.

Graduación (vol): 15%

Varietales: 100% Moscatel

Amarillo pálido algo evolucionado hacia el dorado. Aromático, desprende un toque a laca, miel, flores, cáscaras de cítricos escarchados todo de forma intensa. Alcohol medicinal, flor de limón, terpeno, auvado, hollejos, hierbas y flores, que nacen blancas y acaban amarillas. Rabo de gato y esparto, espárrago, manzanilla seca, eucalipto y galleta María.

En la boca sigue la misma senda, con un leve toque punzante y alcohol poderoso y bondadoso. Es rico, recuerda a la hoja de limón, punto seco, sabroso con una acidez fina y tapada que trabaja de forma integrada dando jugosidad al conjunto. Punto auvado y ese punto seco que le da enormidad, potencia, hasta más no poder.







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